中文名稱 藥用級DL-蘋果酸
本 品 為 （ K S )-(± )-羥 基 丁 二 酸 。按 無 水 物 計 算 ，含
C4Hs()5不得少于
【 性狀】本品為白色結
CAS NO. 6915-15-7
中文別名 DL-羥基丁二酸
英文名稱 DL-Malic acid
英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid
分子式(Formula)： C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
CAS No.： 6915-15-7
質量指標(Specification)
外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體
含量（Purity）： ≥99.50
包裝（Package）： 25公斤/袋
物化性質(Physical Properties)
蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲c、乙c、丙T和其他許多極性溶劑用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥
類別藥用輔料，酸化劑、抗氧劑。
貯藏遮光，密封保存。
有期效2年