食品著色劑莧菜紅

      莧菜紅，又名食用赤色2號(hào)（日本）、食用紅色9號(hào)、酸性紅、楊梅紅、雞冠花紅、藍(lán)光酸性紅，為水溶性偶氮類著色劑。化學(xué)名稱為1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-3,6-二磺酸三鈉鹽。我國規(guī)定莧菜紅可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅等的著色。

性    狀

紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒

【產(chǎn)品用途】

      （1）用于食品，醫(yī)藥，化妝品的著色。

      （2）用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑

      （3）用作食品著色劑，中國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）中，大使用量為0.10g/kg；在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中，大使用量0.05g/kg。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

      1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
      2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
      3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
      4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
      5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
      6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。